PATREM Selection Branco 2018

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Herdade da Torre de Sepúlveda - Galveias - Portalegre

O nome vem do Latim, “Patrem Meum”. Vinho produzido pela família Santanita. Foi inspirado na figura do Pai, na sua verdadeira essência. Homenagem a todos os pais, pela dedicação e amor aos seus filhos.

Desengaçado com contato pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15°C e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16°C e 18°C. Estagia em barrica francesa durante 3 meses.

Castas: 90% Arinto, 10% Verdelho

Nota de Prova: Vinho Rico complexo, macio, encorpado, fresco e saboroso. No nariz é intenso, com notas envolventes, lembrando, lima e frutos tropicais. Na boca é persistente, potente, guloso e muito refrescante.

Acompanha: Ideal para acompanhar churrasco de carnes brancas e gastronomia italiana como carbonada, queijos de cabra curados, salmão grelhado, mariscos e frutos do mar.

Servir à temperatura de 8ºC. Guardar a garrafa em local arejado e fresco. Resguardada de luz intensa de vibrações e odores fortes. 


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