Colheita 100% manual. Esmagamento com desengace total, fermentação com forte maceração, interrompida pela adição de aguardente (77%). Estágio em vasilhames de madeira por alguns anos.

Castas: Malvasia Fina,Vital, Boal, Rabigato, Gouveio

Notas de prova: Aspecto âmbar e cristalino. Aroma complexo e distinto, floral fresco e intenso. Álcool claro. Bom corpo, excelente gordura com boa acidez. Deixa um final persistente e ousado.

Acompanha: Este vinho é excelente como aperitivo, e fresco. É também uma excelente combinação para bolos e sobremesas doces.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC.