Porto Vista Alegre Fine Tawny 19%alc. 75cl

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Método tradicional de elaboração de vinhos do Porto. Após uma faixa parcial das uvas, com leve esmagamento, segue a fermentação com maceração da pele. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de conhaque (água de fogo). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipe de enologia, considerando o tipo de uva, seu nível de maturação e a doçura desejada. Mistura de vinhos selecionados, originários de vários anos, amadurecidos em barricas de carvalho, com média de 5 anos.

Castas: Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão

Notas de prova: Cor vermelha com fortes nuances acastanhadas. Aroma fresco e delicado, com um toque de especiarias e frutos secos devido à maturação em barricas de carvalho. Sabor elegante, persistente e suave.

Acompanha: Tradicionalmente, é um vinho de sobremesa muito agradável, servido com tortas de frutas, sorvetes, sobremesas feitas de frutas secas, chocolate, café e caramelo. Também vai muito bem com queijos fortes. Também pode ser servido levemente refrigerado, com frape.

O frasco deve estar na posição vertical, a uma temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após a abertura, consumir de preferência em 8 a 10 semanas. Pronto para consumo; não precisa de decantação. Deve ser servido a uma temperatura entre 12º e 14ºC.


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