A Quinta de Pancas está localizada a 45 km a noroeste da cidade de Lisboa, na freguesia de Santo Estevão e Triana, no chamado “Alto Concelho de Alenquer” junto ao lugar de Pancas. As terras de Alenquer estendem se entre a Serra de Montejunto e a lezíria da margem direita do rio Tejo, desdobrando se numa paisagem de montanhas, montes, vales e planícies. Como todos os vinhos da Quinta de Pancas Special Selections, a designação aplica-se aqui aos melhores entre os melhores vinhos da colheita.

Nota de prova: Cor rubi meio escuro, frutado muito intenso a fruta vermelha e cerejas maduras, casa-se com um subtil aroma de carvalho para dar uma agradavel impressão olfativa. Como é tipici desta casta, taninos muito fortes fornecem uma sólida estrutura capaz de equilibrar o seu delicioso frutado maduro e o seu vigoroso corpo.Com um longo fim de boca, este vinho, ricamente dotado é um Tinta Roriz que lucrará enormemente com mais três a cinco anos de garrafa.

Acompanha: Assados de carne de vaca e borrego vão perfeitamente com o frutado maduro deste atraente Tinta Roriz e pratos de massa com molho de tomate e abundância de cogumelos e cebolas, são também de experimentar. Queijos sem ou de pouca cura.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC

Devido ao vinho ser um ser vivo e ser imprevisível a sua evolução com idade que apresenta, não podemos dar garantias de ir ao encontro da sua total satisfação.