Quinta das Marias"CRUDUS" Sur Lies Branco 2018

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O Crudus é um vinho "Fora da Garrafa“, o primeiro de uma colecção de vinhos que vai ser lançada com a missão de transmitir a pureza ímpar da região do Dão. Acima de tudo, é um vinho para dar prazer, mas também é uma obra, um design. O errante e os ancestrais. Fermentação espontânea em barricas de 400 l da França e Áustria por 34 dias. Após a fermentação, permaneceu em estágio sobre borras finas por 20 meses.

Castas: 100% Encruzado - 20 meses em borras finas

Notas de prova: É rico, profundo e cheio de sabor, com uma impressionante concentração no meio do palato. Frutado com discreta acidez, é um verdadeiro prazer de beber.

Acompanha: Excelente combinação com pratos de bacalhau ou pratos de peixe no forno. Também para pratos de carnes brancas.

Servir à temperatura de 10ºC a 12ºC.


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