Estes vinhos são obtidos após fermentação em temperatura controlada, a fim de preservar toda a sua elegância aromática, em grandes barris de madeira e tanques de aço inoxidável, por 20 dias. O vinho é produzido por fermentação malolática em barricas de carvalho francês e tem um período de maturação subsequente de 18 meses, a fim de potencializar sua estrutura e complexidade.

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen

Notas de prova: Aroma complexo, presença aromática bonita, muita especiaria e frutos silvestres, frutos pretos. Boa estrutura na boca, muito sedoso, com final fresco e atraente.

Acompanha: Ideal com carne vermelha e queijos fortes.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC