Feito de uvas da variedade Caladoc (Grenache e Malbec cruz), plantada no "Vinha da Encosta". As uvas foram colhidas e seleccionado à mão na adega onde  foram prensadas. Começou fermentação com temperatura controlada, o último terço acabado em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com batonnage regular. 

Castas: Caladoc

Notas de prova: Salmão na cor, este vinho é muito elegante e mineral, com destaques de groselha, rosas secas e eucalipto. Na boca revela grande textura e complexidade.

Acompanha: Vai bem com saladas, mariscos e massas.

Servir à temperatura de 9º a 12ºC