As uvas são vinificadas separadamente em pequenas cubas de inox.

Castas: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz

Notas de prova: É uma palha muito elegante na cor amarela, apresenta uma boa acidez natural que lhe confere uma vivacidade única e frescura. Fresca e com um bom comprimento.

Acompanha: Pratos de peixe no geral e queijo fresco.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC