Quinta do Carmo Reserva Branco 2015

Quinta do Carmo Reserva Branco 2015

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Produzido com uvas das principais variedades brancas do Alentejo, Roupeiro (50%), Antão Vaz (30%), e Arinto (20%). As uvas foram colhidas na 3 As variedades foram vinificadas separadamente, fermentando a baixas temperaturas. Depois de uma muito suave pressionando o mosto foi submetido a uma decantação estática frio, e foi envelhecida durante sete dias de fermentação.

Castas: Roupeiro, Antão Vaz, Arinto

Notas de prova: O Roupeiro desiste de notas cítricas e florais, Antão Vaz traz estrutura e volume para o vinho e Arinto a acidez e frescura.

Acompanha: Devido à estrutura e acidez este vinho combina perfeitamente com pratos de bacalhau, peixe cozido no forno e carne branca. Ideal com queijos fortes.

Servir à temperatura de 10º a 11ºC