Quinta do Couquinho Colheita Tinto 2020
As uvas foram colhidas manualmente no momento ideal de maturação para gerar maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A fermentação alcoólica e maloláctica decorreu em cubas de inox com controlo de temperatura a 26°. O vinho estagiou 12 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês, seguindo-se o estágio em garrafa.
Castas: Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas de prova: Cor viva com suaves notas amadeiradas resultantes do estágio em barricas de carvalho francês. A micro-oxigenação resultante deste processo de envelhecimento realça a elegância e finesse do vinho.
Acompanha: Carnes vermelhas e assados, bem como queijos.
Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.