Quinta do Piloto Kamikaze Laranja Branco

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Linha kamikaze é composta por uma gama de vinhos experimentais, para que possamos testar diferentes técnicas de vinificação e/ou castas trabalhadas de forma não convencional. O Vinho Piloto Kamikaze Laranja, mas pouco… é um vinho branco das castas Fernão Pires e Síria, elaborado como antes, ou seja, com curtimenta completa. Obtém-se um vinho de cor alaranjada, mas pouco…, devido ao longo contacto com as películas e de sabor forte, devido à grande presença de taninos, que se assemelha a um vinho tinto.

Castas: Fernão Pires, Síria

Notas de prova: Dourado escuro, com reflexos alaranjados. Notas cítricas, com algum melão e um leve aroma terroso, lembrando cogumelos e trufas. A entrada na boca é marcante, revelando volume e corpo, novamente com notas complexas de evolução com notas de terpeno e o característico melaço ou “torrada” de Fernão Pirão.

Acompanha: Óptima combinação com pratos de bacalhau ou pratos de peixe no forno. Também para pratos de carne branca.

Servir à temperatura de 10-12°C.


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