Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Tinto 2017

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Mão uvas colhidas para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. A fermentação em tanques de aço inoxidável com curtimenta em uma temperatura controlada de cerca de 23 ° C. maceração estendido e fermentação maloláctica, seguido de 12 meses de envelhecimento em carvalho francês e americano.

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Bastardo

Nota de prova: Bastante expressivo, carnudo, fruto maduro e cheio no aroma, muito focado e atraente Na boca tem corpo e alguma gordura, muito fruto, centro de boca firme, bom músculo geral e final focado no fruto, com nota de barrica.

Acompanha: Par ideal com pratos grelhados de carne, gordura de peixe, carnes fumadas ou queijo de cabra curado.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC


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