Desde 1937 que a família Ramilo se dedica ao vinho na Costa atlântica entre Colares e Mafra, outrora uma das mais afamadas regiões vitícolas portuguesas. Quatro gerações depois, inconformados com o abandono das tradições locais, os irmãos Pedro e Nuno Ramilo largaram tudo e regressaram às suas origens. Enfrentaram bloqueios, moveram pedras e montanhas, reabilitaram as quintas, salvaram vinhas antigas e replantaram novas. Resgataram ao esquecimento as verdadeiras vinhas de Colares e as castas nobres da região.

Casta:  Vital, Arinto e Malvasia

Notas de prova: “Aroma bastante original, pela sua mineralidade. Na boca, surpreende pela estrutura e salinidade invulgares.”

Acompanha: Todo o tipo de pratos de peixe e marisco.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC