Ribeiro Santo Automático Branco 2016

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As uvas colhidas manualmente para pequenas caixas de 18 kg foram imediatamente prensadas com fedor e o resultante passou para pequenos tanques de aço inoxidável onde decantou a baixa temperatura por 48 horas. Fermentação com leveduras indígenas seguida de estágio em tanque de aço inoxidável sendo filtrada apenas antes do engarrafamento.

Castas: Encruzado

Notas de prova: Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e frutos tropicais. No teste de boca mostra fruta fresca e mineralidade com uma acidez cítrica refrescante.

Acompanha: Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Servir à temperatura de 10º a 11ºC


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