Sattlerhof Gamlizer Sauvignon Blanc BIO Branco 2018

Sattlerhof Gamlizer Sauvignon Blanc BIO Branco 2018

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Uma quinta emblemática na Estíria do Sul („Süd-Steiermark“) - Áustria
Vinhos brancos de qualidade distinta: deliciosos e profundos com uma frescura característica e sabores de frutas primárias marcantes.
A quinta „Sattlerhof“, já na 3a geração da familia Sattler, produtores de vinhos de nível topo internacional, está situada na pequena aldeia „Gamlitz“ ao sul da Áustria, perto da fronteira com a Eslovênia, numa sub-região da Estíria („DAC Süd-Steiermark“) reconhecida pelos seus vinhos brancos frutados, frescos e ímpares (www.sattlerhof.at). A quinta tem 44 ha de vinha em 9 lugares diferentes da aldeia com solos todos eles diferentes: solos argilo-calcários, arenosos, e de cascalho e marga, dão um carácter distinto aos vinhos vindos dessas parcelas. As castas principais (85% brancas) são: Sauvignon Blanc, „Gelber Muskateller“ (Moscatel amarelo), Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Blanc. Todas as uvas são colhidas manualmente e selecionados cuidadosamente antes da sua vinificação. Desde a sua fundação nos anos Noventa do último século, que “Sattlerhof” é membro da Associação „STK – Steirische Klassikweingüter – Quintas de Vinhos Clássicos da Estíria – www.stk-wein.at), uma pequena associação de Produtores de vinhos na Estíria, dedicada à qualidade topo dos vinhos brancos. As regras de então, constituem hoje uma parte essencial da lei do “DAC Süd-Steiermark”.

Este Sauvignon blanc vem de todas as nossas vinhas na aldeia e é de produção orgânica-biológica e tem o respectivo certificado. 

Casta: Sauvignon Blanc

Nota de prova: Um vinho muito atractivo, cheio de fruta exótica como carambola e papaia e aromas pronunciados de pimentão e pera. Estes aromas fortes continuam na boca e são acompanhadas de uma acidez suculenta e madura.  

Este vinho dá muito prazer ao ser bebido e é um bom acompanhante para peixes, massas, risotto e legumes, como espargos selvagens.

Servir à temperatura de 10ºC a 12ºC

Alcóol: 12,5 %vol Acidez: 6,0 g/l Açúcar residual: 1,1 g/l

Excelente até ao fim de 2023.


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