Sattlerhof Sauvignon Blanc "Ried Sernauberg" BIO Branco 2017

Sattlerhof Sauvignon Blanc "Ried Sernauberg" BIO Branco 2017

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Uma quinta emblemática na Estíria do Sul ("Süd-Steiermark") - Áustria
Vinhos brancos de qualidade distinta: deliciosos e profundos com uma frescura característica e sabores de frutas primárias marcantes.
A quinta „Sattlerhof“, já na 3a geração da familia Sattler, produtores de vinhos de nível topo internacional, está situada na pequena aldeia „Gamlitz“ ao sul da Áustria, perto da fronteira com a Eslovênia, numa sub-região da Estíria („DAC Süd-Steiermark“) reconhecida pelos seus vinhos brancos frutados, frescos e ímpares (www.sattlerhof.at). A quinta tem 44 ha de vinha em 9 lugares diferentes da aldeia com solos todos eles diferentes: solos argilo-calcários, arenosos, e de cascalho e marga, dão um carácter distinto aos vinhos vindos dessas parcelas. As castas principais (85% brancas) são: Sauvignon Blanc, „Gelber Muskateller“ (Moscatel amarelo), Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Blanc. Todas as uvas são colhidas manualmente e selecionados cuidadosamente antes da sua vinificação. Desde a sua fundação nos anos Noventa do último século, que “Sattlerhof” é membro da Associação "STK – Steirische Klassikweingüter" – Quintas de Vinhos Clássicos da Estíria – www.stk-wein.at), uma pequena associação de Produtores de vinhos na Estíria, dedicada à qualidade topo dos vinhos brancos. As regras de então, constituem hoje uma parte essencial da lei do “DAC Süd-Steiermark”.

Sauvignon blanc "Ried Sernauberg“ 2017  1-STK ("premier cru“)
Vindo da nossa mais antiga parcela única perto da nossa Quinta, este Sauvignon blanc é certificado „BIO“.

Casta: Sauvignon Blanc (parcela única)

Nota de prova:  Poderoso e elegante, com aromas vigorosos de ervas selvagens, groselha amarela de funcho e pimenta branca. Os solos arenosos poderosos responsabilizam pela fineza e elegância deste vinho.

Este vinho acompanha bem espargos, legumes, peixes e mariscos. Potencial excelente de maturação

Servir à temperatura de 10ºC a 12ºC

Alcóol: 13,5 %vol Acidez: 5,3 g/l Açúcar residual: 1,0 g/l  

Excelente até ao fim de 2027.


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