Seleção aleatória de uvas, colhidas por 5 enólogos. Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC, com cuvasão até finalização maloláctica. Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de segundo uso. Os melhores 30 dos 70 barris foram selecionados. 48 meses de envelhecimento em garrafa.

Castas: Traditional grape varieties

Notas de prova: Cor granada intensa com ligeiros tons violáceos. Aroma intenso com complexidade distinta e uma mistura de notas frutadas e terciárias. Na boca é frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e com uma persistência distinta.

Acompanha: finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.