Colheita manual muito seletiva em caixas de 20kg. Todas as uvas são inspecionadas em uma mesa de triagem antes de serem esmagadas e transportadas sem bombas para o tanque. Fermentação de levedura selvagem. Maceração pós fermentativa superior a 20 dias. Estagiou durante 12 meses em carvalho francês e americano.

Castas: Touriga Nacional

Notas de prova: Esta variedade única de videira Touriga Nacional nos surpreende com aromas de violetas, bergamota e geléia de frutas pretas. Na boca encontramos aromas florais, concentrados, com madeira perfeitamente integrada, finalizando com muita frescura e elegância.

Acompanha: Acompanha bem pratos de carne vermelha e queijos macios.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.