Trimbach Riesling-Dry Branco 2020

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Trimbach Riesling é um vinho branco Riesling de variedade única da Alsácia AOC, produzido por Trimbach. Trimbach é uma vinícola que remonta a 1626 e está localizada na cidade medieval de Ribeauvillé. A família Trimbach está no comando há 13 gerações e atualmente possui mais de 15.000 hectares de vinhedos. Cerca de 1.600 destes são classificados como Grand Cru. Ao longo de sua história, eles produziram vinhos frutados, mas estruturados, elegantes, equilibrados e de longa duração. O vinho não envelhece em foudres ou barris, mas sempre passa alguns meses ou anos envelhecendo na garrafa da vinícola, por isso é o melhor possível quando chega ao mercado. Os solos onde as uvas Trimbach Riesling crescem são formados com marga, calcário e arenito. A área tem um clima semi-continental, com invernos frios e secos e verões quentes. Existe pouca chuva, porque a área é protegida pelas montanhas Vosges. Para fazer o Trimbach Riesling, as uvas são pressionadas suavemente quando chegam à vinícola e depois o mosto é limpo por gravidade. Em seguida, fermenta em cubas de aço inoxidável e finalmente é engarrafado sem sofrer fermentação malolática, para que o vinho retenha toda a sua frescura e grande potencial de envelhecimento. Trimbach Riesling é um branco vibrante e preciso, com notas cítricas e de marmelo, uma mineralidade interessante e bom potencial de envelhecimento.


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