Vinha Paz Tinto 2016/17

Vinha Paz Tinto 2016/17

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Mão direita com a seleção das melhores uvas. uvas colhidas são esmagados por atropelamento em grandes cubas tradicionais com o controlo da temperatura. O vinho é transferido para cubas de pedra, onde a fermentação malolática ocorre. Depois disso, o vinho é torturado para barris americano e francês de 225 litros. Envelhecimento ocorre em barris de carvalho francês e americano de 225 litros para 8 meses.

Castas: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz

Notas de prova: Cor rubi forte. Frutas vermelhas aveludado. Complexo sabor sedutor e profundidade.

Acompanha: Este vinho finamente acompanha carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas.

Servir à temperatura de 16º a 81ºC


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