Produzido de acordo com o método Champenoise. Prensado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de aço inoxidável e estágio em garrafa. Estagiou durante 6 anos na adega após a segunda fermentação.

Casta: Pinot Noir

Notas de prova: Apresenta um rosa pálido quase laranja. Revela aromas levemente defumados e resinosos, com uma boca marcada pela casta Pinot Noir.

Acompanha: Excelente como aperitivo ou acompanha carnes brancas, frutos do mar e assados.

Servie à temperatura de 8ºC