Desde 1937 que a família Ramilo se dedica ao vinho na Costa atlântica entre Colares e Mafra, outrora uma das mais afamadas regiões vitícolas portuguesas. Quatro gerações depois, inconformados com o abandono das tradições locais, os irmãos Pedro e Nuno Ramilo largaram tudo e regressaram às suas origens. Enfrentaram bloqueios, moveram pedras e montanhas, reabilitaram as quintas, salvaram vinhas antigas e replantaram novas. Resgataram ao esquecimento as verdadeiras vinhas de Colares e as castas nobres da região.

Casta: Galego Dourado

Nota de Prova: Aroma bastante original pela sua mineralidade. Na boca surpreende pela untuosidade e salinidade invulgares, muito bem integradas com o estágio em barrica. Um branco com perfil clássico.

Acompanha: Peixe no forno, salmão, mariscos e carnes brancas.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC