Quinta das Cerejeiras"Óbidos" Reserva Branco 2015/17

Quinta das Cerejeiras"Óbidos" Reserva Branco 2015/17

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As uvas em perfeitas condições sanitárias e de maturação são cuidadosamente colhidas à mão. As uvas, completamente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e imediatamente prensadas para obter um vinho frutado e equilibrado, com boa acidez. O mosto foi fermentado em barris de carvalho francês (40%) e o restante (60%) em cubas de aço. temperatura controlada (16-18º) durante vinte e um dias. O vinho é engarrafado após o envelhecimento de 8 meses barris de madeira e 4 meses em cubas de aço.

Castas: Chardonnay, Arinto, Vital

Notas de prova: Cor amarelo-citrina profunda. Aroma elegante e complexo de frutos maduros e notas de madeira bem integradas. Na boca é bem equilibrado com uma textura suave e sedosa, combinando harmoniosamente fruta madura com madeira. Muito elegante, com boa acidez e frescura.

AcompanhaVai muito bem com peixe gordo e queijo macio.

Servir à temperatura de 12º a 13ºC


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