Uvas escolhidas a dedo e rigorosa seleção. 10 a 14 dias de maceração. Pelo menos 18 meses de envelhecimento em barricas, depois pelo menos 6 meses após a maturação em tanques de aço inoxidável.

Castas: Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet

Notas de prova: Cor vermelho preto escuro profundo. Aroma intenso a frutos silvestres. Suculento no paladar notas picantes com notas de chocolate amargo. Deve ser decantado 2 horas antes de servir.

Acompanha: Finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.