As uvas, provenientes da vinha Vinha Maria Teresa, são levadas para a vinícola em caixas de plástico de 22 kg. Na chegada à vinícola, eles são rigorosamente inspecionados em uma mesa de classificação. As uvas são então completamente desengaçadas e levemente trituradas. Depois disso, eles são transferidos para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica, a uva é pressionada suavemente usando prensas hidráulicas. Estágio de cerca de 20 meses em barricas novas de carvalho (90% carvalho francês; 10% carvalho americano). O vinho final é feito a partir de uma seleção dos melhores barris.

Castas: Vinhas Velhas

Notas de prova: Cor rubi profunda. O nariz é intenso, com aromas de goma cistus, notas de frutos silvestres frescos e toques elegantes de especiarias. Apelando no paladar, evoluindo para um vinho envolvente e sério, com taninos firmes e de textura fina. O finihs é fresco, longo e persistente. É um belo vinho que expressa a essência do terroir único da Vinha Maria Teresa.

Acompanha: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC