Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de batonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.

Castas: Antão Vaz, Arinto e Síria

Notas de Prova: Notas de frutas tropicais, citrinos e alguma vinha verde mesclados com um acento mineral. Macio, equilibrado, com uma frescura marcante, mostrando uma longa e agradável persistência.

Acompanha: ideal para peixes grelhados, frutos do mar, sushi e comida asiática.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC