Vinificados juntos a baixas temperaturas. O vinho é fermentado 50% em barricas de carvalho francês e 50% em cubas de inox e estagiou em barricas 100% de carvalho francês durante 12 meses, sendo que nos primeiros 3 meses levantamos as suas borras diariamente ("bâtonnage sur lies").

Castas: Malvasia Fina,Encruzado

Notas de prova: cor citrina, com laivos dourados. O seu aroma apresenta uma grande complexidade em que os frutos de pomar (Pêra, Pêssego e Damasco) se aliam a notas de erva-cidreira. O paladar é longo, fresco, redondo e poderoso.

Acompanha: Pratos de peixe, marisco e alguns pratos de carne mais leves.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC