West Cork Single Malt Port Cask Finished Irish Whiskey é feito de cevada 100% maltada e destilado em pequenos lotes. É pacientemente amadurecido em barricas de Bourbon de primeiro enchimento e depois finalizado em barricas do Porto Quinta Da Boeira. Em seguida, é filtrado sem refrigeração e engarrafado sem adição de corante a 46%.

Notas de Prova: Frutos secos com notas de especiarias de noz-moscada e pimenta preta. Baunilha e caramelo também estão presentes. O final em casco de Porto é o mais doce das ofertas, com destaque para o aroma dos frutos secos.