QUINTA DA ALORNA FERNÃO PIRES 2021
Após rigoroso controlo de maturação, decidiu-se vindimar com um teor de álcool provável moderadamente baixo de modo a preservar percursores aromáticos e a frescura dada pela acidez natural das uvas. Após suave prensagem, o mosto é clari?cado e a fermentação ocorre em cubas de inox a 18ºC assegurando assim a natureza aromática do Fernão Pires.

Casta: 100% Fernão Pires

Nota de Prova: Cor limão Aroma puro e elegante revelando toda a expressão da casta, maçã verde, lima, pêssego e rosa. Boca: O seu moderado teor alcoólico tão vibrante, confere um equilíbrio singular na boca. O ?nal é vigoroso e longo persistindo as sensações frescas.

Acompanha: Saladas, sushi, peixe grelhado, salmão e bivalves

Servir à temperatura de 8ºC a 9ºC