Quinta da Pedra Escrita Reserva Branco 2018/19 Magnum 150cl

  • €51,50
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Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas de 15 kg. As uvas são prensadas sem esmagar e sem desprender-se sob uma atmosfera inerte, a fim de preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para garantir que todas as operações de preferência sejam realizadas da maneira mais estrita possível e, portanto, responsáveis ??pela qualidade intrínseca do futuro vinho, preservando seus aromas primários. Fermentação e envelhecimento, agitando as borras finas "batonnage" em barricas de carvalho francês de 500 Lts até o engarrafamento em junho.

Castas: Verdelho,Rabigato,Alvarinho,Viognier

Notas de prova: Aroma mineral e cítrico de toranja e frutas exóticas, com discretas notas de barril bem integradas. Boca muito persistente e fresca, com notas cítricas e acidez muito viva, equilibrada por notas gordas e bem estruturadas do envelhecimento do barril, prevendo uma grande longevidade.

Acompanha: Aprecie com peixe ou marisco gordo e defumado. Excepcional com queijos de cabra semi-curados, perfeitos com comida em geral.

Servir à temperatura de 10ºC a 12ºC


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