Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2017

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Os métodos de vinificação utilizados são paradoxais, mostram que as uvas de alta qualidade não precisam de grande tecnologia, a prensagem vertical e a sedimentação em cimento aberto "lagareta" proporcionam resistência à oxidação, mas também nos próximos anos, um vinho que geralmente possui acidez bem marcada. A fermentação é feita em barris de madeira velhos, onde permanece cerca de um ano até o engarrafamento.

Castas: Maria Gomes, Bical

Notas de prova: Cor amarelo limão e aromas de flores e mel. O paladar é suave com sabores de mel selvagem, sal, um pouco de madeira e caramelo. Equilíbrio perfeito.

Acompanha: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves.

Servir à temperatura de 12ºC a 14ºC


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