Quinta de Cabriz Edição Especial Tinto 2015

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Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C. 2 Meses de cuvaison. 12 meses em barrica carvalho francês, 50% barricas novas e 50% barricas de 2ºuso.

Castas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro e Aragonez

Notas de Prova: Cor granada intenso. Intenso em frutos vermelhos bem maduros, compota dos mesmos, ligeiras notas especiadas e tostadas. Frutado, macio, equilibrado e com final aveludado.

Acompanha: Perfeito para acompanhar pratos mediterrâneos, queijos bem envelhecidos e pratos estruturados.

Servir à temperatura de 18ºC


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