Todas as uvas são provenientes da vinha da Quinta do Noval. As uvas são pisadas a pé para obter o mosto, depois durante a fermentação são prensadas em lagares, os tradicionais cubas de pedra da Quinta. O vinho amadurece durante pelo menos 4 anos em barris de carvalho em vez de 2 anos para um Vintage Clássico. Isso explica seu nome, "Late Bottled Vintage". A maturação mais longa em barris ajuda a fornecer um vinho mais suave e lhe dá um estilo muito acessível, pronto para beber assim que for engarrafado.

Castas: Vinhas Velhas

Notas de Prova: Uma cor profunda com um bouquet intenso e frutado. Uma explosão de frutas vermelhas no palato, com uma sólida estrutura tânica e um final longo e liso.

Acompanha: Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também por conta própria no final de uma refeição.

Servir à temperatura de 15º a 17ºC

Recomendado para separar o sedimento dessa porte não filtrada. Sendo não filtrada, irá melhorar e amadurecer durante alguns anos na garrafa. Pode ser apreciado por até 10 dias quando a garrafa é mantida em local fresco.