Ribeiro Santo E.T. Tinto 2013

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A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas brancas e tintas foram vindimadas manualmente, em conjunto, para pequenas caixas de 18Kg. O mosto resultante fermentou em pequeno lagar inox, com remontagens muito suaves e com temperatura controlada, durante cerca de 15 dias. Após prensagem, o vinho repousou em barricas usadas de carvalho francês de vários anos, onde permaneceu durante 12 meses.

Castas: Encruzado e Touriga Nacional

Nota de prova: Límpido e de cor aberta. Aroma delicado que combina notas de frutos vermelhos com nuances de chá e especiarias. Na boca é muito elegante, com uma acidez bem vincada, taninos muito polidos e um final longo e mineral.

Acompanha: todos os pratos de carne, especialmente carnes grelhadas.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC.


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