As uvas para o Chianti Classico são selecionadas e colhido à mão. O must sofre maceração sobre as peles de uva por 12 - 14 dias. Após o alcoolismo e malolática fermentação, o vinho é envelhecido em Barris de carvalho eslavo ou francês por um período de 6 a 10 meses e refinado ainda mais na garrafa.

Castas: Sangiovese 95% e Merlot 5%

Nota de Prova: Intenso e persistente com notas de frutos silvestres que combinam bem com os aromas liberado pela madeira dos barris com sabor, salgado e encorpado, onde se destaca a persistência excepcional do bouquet.

Acompanha: Combinação excepcional para todas as carnes e massas.

Servir à temperatura de 18ºC