100% uva inteira. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros.

Castas: Encruzado, Bical, Old Vines

Notas de prova: Um clássico vinho do território, da quinta, que expressa o brilhante terroir de Taboadella, sem filtros, tal como o idealizámos desde que chegámos. Com uma complexidade aromática quase indescritível, é um grande branco que se mostra firme, de textura sedosa e de finíssima linearidade. De grande concentração, é um vinho magnífico com uma acidez vibrante que só o Dão pode oferecer, final longo, persistente e muito preciso.

Acompanha: Peixes grelhados, mariscos, carnes brancas, saladas e pratos de queijos.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC.