Favaios é um vinho moscatel doce feito a partir de uvas moscatel destinados a serem consumidos antes e após as refeições. A fermentação realiza ° C a 25 ° C) durante cerca de três dias, com o contacto com a pele intensiva. Ele é então interrompida pela adição de aguardente, resultando em um vinho com níveis elevados de álcool e de açúcares residuais. Os vinhos então envelhecido em cascos de madeira e barrles por vários anos. Após envelhecimento, as melhores colheitas são seleccionados para constituir a mistura final, a qual, neste caso, é feita de vinhos desde os 1989, 1996 e 2003 safras em proporções diferentes, o que resulta em um vinho com uma idade média de cerca de 10 anos.

Castas: Moscatel Galego

Notas de prova: A aparência límpida com tons dourados brilhantes. Alguns aromas de frutos secos, mas também aromas típicos da variedade tais como tangerina e casca de laranja. Doce e elegante, com alguma acidez e um final longo.

Acompanha: Excelente companheiro para desfrutar de momentos de prazer. Desde armazenados longe da luz, calor e frio extremo, este vinho mantém suas características por alguns anos.

Servir à temperatura de 10º a 12°C