A partir de uvas colhidas à mão, elaborou-se uma maceração pré-fermentativa em cuba rotativa durante 16 horas, fermentou com levedura selecionada a temperatura controlada. Parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês. Fez-se "battonage" com borra fina.

Castas: Sauvignon blanc, Verdelho, Chardonnay e Gewurztraminer

Nota de Prova: De cor citrina com laivos esverdeados, com notas tropicais a ananás, manga e lichias, baunilha ligeira, corpo médio, macio, redondo, fresco, com retrogosto e alguma persistência.

Acompanha: Carnes brancas, saladas, frutos do mar

Servir à temperatura de 8º a 10ºC